10 consejos de cocina
- Tostadas de nueces: La tostada mejora el sabor de las nueces y asegura que se mantengan crujientes en el pastel.
- Importa el caramelo: Avance con cuidado al agregar crema para evitar salpicaduras. Deje que el caramelo se enfríe ligeramente antes de mezclar con huevos.
- Proteger la corteza: Use papel de aluminio o un escudo de corteza de pastel para evitar el más de la cocción durante la cocción.
- Verifique la donación: El pastel debe sacudirse ligeramente en el centro cuando se hornee, pero se reafirmará a medida que se enfría.
- Haz con anticipación: Este pastel se puede hacer con un día de anticipación y almacenarse a temperatura ambiente o refrigerarse.
Sugerencias de sugerencias
- Combina con una cucharada de crema batida casera o crema Fraîche.
- Sirva tibio con una bola de helado de vainilla o mantequilla de nuez.
- Agregue una llovizna de salsa de caramelo adicional para aún más decadencia.
- Espolvorea una pizca de sal marina en la parte superior para un toque de caramelo salado.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar la corteza comprada en la tienda?
A: Sí, la corteza de pastel comprada en la tienda funciona como una alternativa rápida y fácil.
P: ¿Cuánto tiempo permanece fresco este pastel?
A: El pastel permanece fresco a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador por hasta 4 días.
P: ¿Puedo congelar el pastel de nuez de caramelo?
A: Sí, envuelva el pastel enfriado firmemente en una envoltura de plástico y congele por hasta 3 meses. Descumpe durante la noche en el refrigerador antes de servir.
P: ¿Cómo puedo evitar que el caramelo se queme?
A: Use el fuego medio y observe de cerca mientras el azúcar se carameliza. Revuelva solo hasta que esté completamente disuelto.
P: ¿Puedo usar nueces picadas en lugar de mitades?
A: ¡Absolutamente! Las nueces picadas se distribuyen de manera más uniforme, pero no crearán el mismo aspecto decorativo.
