10 consejos para tener en cuenta al hacer pastel de natillas de coco
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Use leche entera para la textura y el sabor más cremosa.
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No se abarque demasiado: el centro debe estar configurado con una ligera jiggle.
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Bake antes del horno ciego) la corteza ligeramente si prefiere una base más firme.
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Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortar para permitir que la natilla se establezca.
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Use coco rallado endulzado para obtener el máximo sabor y textura.
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Agregue una pizca más nuez moscada o canela para un toque especiado.
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Use papel en los bordes de la corteza si comienzan a dorarse demasiado rápido.
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Sirva enfriado para rodajas más limpias o calientes para vibraciones acogedoras.
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Combina con crema batida o helado para una indulgencia adicional.
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Almacene las sobras en el refrigerador por hasta 4 días.
Servirlo con sugerencias
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Crema fresca batida o crema fresca
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Hojuelas de coco tostadas para guarnición
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Fruta tropical fresca como piña o mango
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Una tazan té o café negro
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Una bola de vainilla o helado de coco
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Compota de bayas para el contraste agrio
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Una llovizna de salsa de caramelo
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Galletas de mantequilla o galletas con mantequilla
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Zest de limón para una patada cítrica
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Un vaso crujiente de vino de postre o sidra espumosa
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer pastel de natillas de coco con anticipación?
A: Sí, en realidad sabe mejor refrigerado. Hornee el día anterior y refrigere durante la noche.
P: ¿Debería usar coco endulzado o sin azúcar?
A: El coco triturado endulzado es tradicional y agrega una mejor textura y dulzura.
P: ¿Puedo usar leche de coco en lugar de leche regular?
A: Puede reemplazar parte de la leche con leche de coco de grasa completa para obtener un sabor a coco adicional.
P: ¿Por qué mi natería es que mi natería?
A: Puede estar subida. Asegúrese de que el centro esté configurado y enfríe el pastel completamente antes de cortar.
P: ¿Puedo congelar el pastel de natillas de coco?
A: No se recomienda ya que la textura de las natillas puede cambiar, pero puede refrigerar por hasta 4 días.
P: ¿Puedo agregar más coco?
A: ¡Absolutamente! Si te gusta más textura, tómalo hasta 1 1/2 tazas.
P: ¿Cómo evito que la corteza se empape?
A: Antes de hornear la corteza durante 8-10 minutos antes de agregar el relleno.
P: ¿Puedo hacer este pastel sin lácteos?
A: Puede probar la crema de coco y la leche a base de plantas, aunque la textura puede variar.
P: ¿Cuál es la mejor manera de servir este pastel?
A: Colocado con crema batida es clásico, pero también es delicioso un poco cálido.
P: ¿Es esto lo mismo que el pastel de crema de coco?
A: No: el pastel de crema de coco utiliza un relleno de budín, mientras que el pastel de natillas de coco está horneado con huevos y leche.
