10 consejos para hornear galletas de mezcla de pastel
1. Personalice sus galletas usando diferentes sabores de mezcla de pastel, como vainilla, chocolate o funfetti.
2. Agregue mezclas como chispas de chocolate, nueces o chispas para obtener un sabor y textura adicionales.
3. No mezcle la masa para mantener las galletas suaves y tiernas.
4. Use una cucharada de cookies para pasar la masa para galletas de tamaño uniforme.
5. Espace las bolas de masa de galletas uniformemente en la bandeja para hornear para evitar que se extendan entre sí.
6. Aplana las bolas de masa ligeramente con la palma de la mano antes de hornear por una forma uniforme.
7. Hornee las galletas hasta que los bordes estén dorados y estables, pero los centros aún son suaves.
8. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríe por completo.
9. Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
10. Disfrute de sus galletas caseras de mezcla de pastel con un vaso de leche o una cucharada de helado para el mejor regalo.
Servirlo con sugerencias
Sirva estas galletas de mezcla de pastel caliente del horno con un vaso de leche fría para un regalo clásico. También puede emparmar una cucharada de helado entre dos galletas para un delicioso sándwich de helado casero. O, desmeníquelos sobre un tazón de helado de vainilla para un postre simple pero satisfactorio.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer galletas de mezcla de pastel con algún tipo de mezcla de pastel?A: Sí, puede usar cualquier sabor de mezcla de pastel para hacer estas galletas. Experimente con diferentes sabores para crear variaciones únicas de cookies.
P: ¿Puedo congelar la masa de galletas de mezcla de pastel?
A: Sí, puede congelar la masa de galletas por hasta 3 meses. Porción de la masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear en el congelador hasta que estén sólidos. Luego transfiera las bolas de masa congelada a una bolsa de plástico resellable y guárdelas en el congelador hasta que esté listo para hornear.
P: ¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las galletas de mezcla de pastel?
A: Almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente, las galletas de mezcla de pastel se mantendrán frescas por hasta 5 días. También puede congelar las galletas para un almacenamiento más largo y descongelarlas según sea necesario.
P: ¿Puedo agregar glaseado a las galletas de mezcla de pastel?
A: Sí, puede agregar glaseado a las galletas una vez que se hayan enfriado por completo. Use su receta de glaseado favorita o su glaseado comprado en la tienda para decorar las galletas según lo desee.
P: ¿Puedo hacer que el pastel mezcle galletas sin huevos?
A: Sí, puede hacer galletas de mezcla de pastel sin huevo sustituyendo cada huevo con 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar o 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua. Esto ayudará a unir los ingredientes sin usar huevos.
P: ¿Puedo agregar mezclas a la masa de galletas?
A: ¡Absolutamente! Siéntase libre de agregar sus mezclas favoritas como chips de chocolate, nueces, frutas secas o dulces a la masa de galletas para obtener un sabor y una textura adicionales.
P: ¿Cómo sé cuándo se hacen las galletas de mezcla de pastel?
A: Las galletas de mezcla de pastel se hacen hornear cuando los bordes están dorados y establecidos, pero los centros aún son suaves. Pueden parecer ligeramente inferior, pero continuarán estableciendo a medida que se enfríen.
P: ¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla en galletas de mezcla de pastel?
A: Sí, puede sustituir el aceite vegetal o el aceite de coco derretido por la mantequilla en las galletas de mezcla de pastel. Tenga en cuenta que el uso de aceite puede provocar galletas con una textura ligeramente diferente a las hechas con mantequilla.
P: ¿Puedo hacer galletas de mezcla de pastel en barras de galletas?
A: Sí, puede extender la masa de galletas preparada en una bandeja para hornear engrasada y hornearla como dirigida a hacer barras de galletas en lugar de galletas individuales. Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia en función del tamaño de la sartén.
P: ¿Puedo congelar galletas de mezcla de pastel horneado?
A: Sí, puede congelar las galletas de mezcla de pastel horneado por hasta 3 meses. Coloque las galletas enfriadas en una sola capa en una bandeja para hornear y congele hasta que esté firme, luego transfiéralas a una bolsa de plástico resellable o un recipiente hermético para el almacenamiento.
