Consejos para usar una máquina de pan
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Agregue ingredientes en el orden que recomienda su máquina, generalmente los líquidos primero.
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Use agua tibia (alrededor de 110 ° F) para activar la levadura, pero no demasiado caliente.
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Mantenga la sal alejada de la levadura hasta que comience la mezcla.
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Use la harina de pan para una textura más masticable, o para todo uso para una miga más suave.
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Mida la harina con la cuchara en la taza, luego nivelando, no recoja.
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Siempre revise su masa después de 10 minutos; debe formar una bola suave.
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Personalice su pan agregando hierbas, queso o semillas en el pitido.
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Guarde el pan enfriado en una bolsa de papel para un pan crujiente o plástico para la suavidad.
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Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortar para la mejor textura.
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Limpie la sartén y la paleta después de cada uso para evitar la acumulación y pegarse.
Servirlo con sugerencias
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Mantequilla salada suavizada o mantequilla de hierba
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Mermelada, mermelada o conservas de frutas
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Rodajas de aguacate con hojuelas de chile y limón
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Como pan de sándwich con pavo, jamón o queso
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Bajo en sopas como tomate o lentejas
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Tostado con ajo y aceite de oliva
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Cubierto con huevos revueltos o huevo escalfado
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Con nutella, mantequilla de maní o miel
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Como tostadas francesas con jarabe de arce
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En cubos y horneados en crutones o budín de pan
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar levadura instantánea en lugar de levadura seca activa?
A: Sí, puede usar la misma cantidad, e incluso puede acelerar ligeramente el aumento.
P: ¿Por qué mi pan resultó denso?
A: Podría deberse a demasiada harina o no suficiente aumento: verifique las medidas y la textura de la masa temprano en el ciclo.
P: ¿Puedo hacer esta receta con harina de trigo integral?
A: Sí, cambie hasta el 50% con harina de trigo integral. Es posible que necesite un poco más de agua.
P: ¿Necesito usar harina de pan?
A: No es necesario: la harina de uso múltiple funciona bien, aunque la harina de pan da más masticación.
P: ¿Cómo sé cuándo es la consistencia de la masa?
A: Después de 10 minutos de amasado, la masa debe ser suave y elástica, no pegajosa o seca.
P: ¿Puedo hacer este pan durante la noche?
A: La mayoría de las máquinas tienen un temporizador de retraso: puede prepararlo la noche anterior y despertarse con pan fresco.
P: ¿Cómo debo almacenar el pan?
A: Envuelva en plástico o una caja de pan por hasta 3 días, o congele rodajas para un almacenamiento más largo.
P: ¿Puedo duplicar la receta para un pan de 2 lb?
A: Verifique la capacidad de su máquina: si admite panes de 2 lb, duplique los ingredientes.
P: ¿Cómo consigo una corteza más suave?
A: Elija la configuración de la corteza "ligera" y guarde en una bolsa de plástico después del enfriamiento.
P: ¿Puedo agregar nueces, semillas o queso?
A: Sí, agrégalos en el pitido "complemento" o durante la etapa final de amasado.
