Ya sea que sea un Jamie Oliver en ciernes o un novato total en la cocina, una cosa que casi todos poseen es un cuchillo para el pan. Estos cuchillos son ligeramente diferentes en diseño a otros cuchillos, ya que cuentan con un borde serrado, donde muchos otros tipos de cuchillos tienen una cuchilla mucho más elegante.
Pero lo que mucha gente no sabe es que el Humble Bread Knife es mucho más versátil de lo que primero haría que creas. Entonces, para llevar esta versatilidad a la vanguardia, hemos creado esta práctica guía sobre el pan de pan; ¡Conocemos mejor este artículo de cocina esencial!
Tabla de contenido
¿Qué es un cuchillo de pan?
Un cuchillo de pan es un implemento de corte diseñado para cortar el pan, incluida su corteza dura sin luego aplastar la parte media más suave. Por lo general, son cuchillas de biselales individuales, aunque las serraciones pueden venir en una variedad de anchos y algunos incluso presentan una parte directa en algún lugar a lo largo de la cuchilla.
Su cuchillo de pan se considera un elemento básico de la cocina y, aunque su nombre sugiere que es bueno para un solo propósito, estos son utensilios muy versátiles. Pero veremos los usos de un cuchillo de pan con más detalle más adelante.
En lugar de usar un movimiento de corte, como el cuchillo de un chef, el cuchillo de pan usa una acción de aserrado que elimina cualquier presión hacia abajo que pueda comprimir el interior del pan.
Si bien se han utilizado muchos implementos serrados similares a lo largo de los años, la invención del cuchillo de pan puede atribuirse al Sr. Joseph E Burns, quien creó la herramienta en 1893 y patentó su diseño después de una exposición mundial en Columbia.
Desde este momento, ha habido varias actualizaciones del cuchillo de pan y hoy, incluso es posible obtener una versión eléctrica o con batería para mayor comodidad.
¿Para qué puedes usar un cuchillo de pan?
A pesar de su nombre, el cuchillo de pan se puede usar para una variedad de tareas. Dado que el borde serrado está diseñado para ver a través de la gruesa corteza del pan sin ejercer presión innecesaria sobre la parte interna, es lógico que pueda cortar otros alimentos similares.Por ejemplo, el cuchillo de pan es tan experto en cortar pasteles. Si bien esto incluye cualquier tipo de pastel, es particularmente bueno para cortar pasteles más densos como el Poundcake.
Tu cuchillo de pan también será muy útil al cortar frutas y verduras que tienen una piel más dura. Cosas como la piña, el melón y la calabaza son notoriamente difíciles de cortar y pelar con un cuchillo normal, pero un cuchillo de pan hace que el proceso sea mucho más fácil. Sin embargo, debe tener cuidado de no flexionar la cuchilla al usar su cuchillo de esta manera, por razones de seguridad.
Ahora, su cuchillo de pan funcionará muy bien con alimentos duros que son difíciles de cortar, pero funcionará igual de bien con alimentos súper blandos. Esto nuevamente se debe al hecho de que el cuchillo de pan no ejercerá ninguna presión indebida sobre los alimentos que le proporcionan un corte más limpio y perfecto.
Por qué cada cocina necesita un cuchillo de pan
No hace falta decir que el cuchillo de pan es una herramienta maravillosamente versátil que se puede usar para mucho más que simplemente cortar pan. Esta es una de las principales razones por las que estos cuchillos son un elemento esencial en cada cocina.Pero además, esta versatilidad se extiende al tamaño del cuchillo de pan. En términos generales, estos cuchillos vienen desde una cuchilla de seis pulgadas hasta una cuchilla de catorce pulgadas, lo que los hace adecuados para una gran cantidad de alimentos de diferentes tamaños.
Consejos para usar un cuchillo de pan
Si eres nuevo en trabajar en la cocina, podría ser perdonado por pensar que usar un cuchillo no requería nada más que recogerlo y cortar a través de la comida elegida, pero este no es el caso. Se deben usar diferentes cuchillos de diferentes maneras y si desea aprovechar al máximo su cuchillo de pan, deberá asegurarse de manejarlo correctamente.Uno de los consejos más importantes para usar un cuchillo de pan es asegurarse siempre de que el La cuchilla es aguda. Por lo general, un cuchillo de pan no necesitará afilar, pero cuando lo haga, deberá afilar cada serración por separado para obtener los mejores resultados. Pero el cuchillo generalmente se mantendrá más agudo por más tiempo en comparación con una cuchilla de bordes rectos.
Cuando se trata de cortar pan con un cuchillo de pan, deberá asegurarse de sostener el cuchillo verticalmente para asegurarse de que cada rebanada sea consistente. Para empezar, esto puede tomar un poco de práctica, pero pronto te acostumbrarás a trabajar de esta manera.
También vale la pena considerar el tipo de mango que su cuchillo de pan tiene, ya que diferentes son mejores para diferentes aplicaciones. Por ejemplo, si principalmente está cortando pasteles y dulces, un mango redondeado ofrecerá una mayor comodidad, especialmente si está nivelando pasteles.
Cuando haya terminado de usar su cuchillo, es importante limpiarlo con jabón suave y una esponja no abrasiva, ya que esto evitará daño a la cuchilla. Siempre debes asegurarte de que la cuchilla sea completamente seco Antes de poner el cuchillo en almacenamiento.
Pensamientos finales
El cuchillo de pan ha existido desde finales de 1800, al menos la versión más moderna y patentada de la herramienta. Pero una vanguardia dentada no es nada nuevo y esta acción similar a la sierra se ha utilizado durante mucho tiempo para crear un corte limpio.Perfecto para el pan, así como cosas como frutas y verduras de piel dura y varias tipos De pastel, el cuchillo de pan es uno de los implementos más versátiles de su cocina.
