{"title":"Nakiri y cuchillos para verduras","description":"\u003cp\u003eUn nakiri es el cuchillo de verduras japonés: una hoja plana y rectangular que se une a la tabla en toda su longitud, por lo que un solo corte atraviesa un repollo o una zanahoria en lugar de dejarlo unido en la parte inferior. Ese perfil plano es lo que lo hace más rápido y ordenado que un cuchillo de chef curvo para la preparación de vegetales en grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos nuestros miden alrededor de 7 pulgadas en acero Damasco VG10 y AUS-10, con doble biselado para que se adapten tanto a cocineros diestros como zurdos. Las cuchillas nakiri más anchas añaden altura y peso a la calabaza, el nakiri y otras verduras densas. Si quieres un cuchillo que se adapte bien a las verduras pero también a pescado y carne deshuesada, mira un \u003ca href=\"\/collections\/santoku-knife\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e en cambio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Cuchilla de acero de espiga completa Nakiri \/ Chukabocho","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNakiri \/ Chukabocho\u003c\/b\u003e (Cuchilla) \u003c\/span\u003ecuchillo con\u003cspan\u003e una hoja de doble filo y una funda de seguridad para cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDebido a la hoja recta, este cuchillo es excelente para \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecortes de allumette en juliana y brunoise para verduras. También es una excelente herramienta para cortar carne y productos agrícolas de piel muy dura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForjado y endurecido a mano, el proceso consiste en templar, templar y martillar. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eLa temperatura de enfriamiento por salpicadura es de 780 grados y el templado es de 180 grados a 200 grados.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e el resultado final produce un cuchillo que tiene una vida útil de entre 15 y 20 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa hoja de acero con alto contenido de carbono garantiza un cuchillo afilado y duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa técnica de enfriamiento a altas temperaturas aumenta la durabilidad y el desgaste del cuchillo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para trabajos delicados con verduras o cortes intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDebes asegurarte de mantener las cuchillas limpias y secas completamente para evitar que se oxiden o manchen. Sólo lavados a mano. Este cuchillo no es apto para cortar huesos ni alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003ecm (El punto más ancho)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 milímetros\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 gramos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":69.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658"},{"product_id":"haruta-7-7-inch-nakiri-cleaver","title":"Haruta Cuchillo Nakiri de acero damasco japonés VG10 de 7,7 pulgadas con mango de madera y vaina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuchilla Nakiri Haruta de 7,7\"\u003c\/strong\u003e es una versión más pesada y de hoja más profunda del tradicional cuchillo de verduras japonés. La altura y el peso adicionales facilitan el trabajo con productos densos (calabazas, coles, batatas, tubérculos) mientras que el borde preciso mantiene los cortes limpios.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForjado en acero damasco VG10 de primera calidad con 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLlamativo diseño de hojas de plumas, acabado a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja alta y rectangular para picar con confianza productos densos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera ergonómico de forma ovalada para mayor equilibrio y comodidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye una funda de madera maciza para un almacenamiento seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para cortar huesos o alimentos congelados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483852259650,"sku":"000776323360","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7.5-inch-Nakiri-Cleaver-side-min.jpg?v=1702384821"},{"product_id":"haruta-7-inch-nakiri","title":"Haruta Cuchillo Nakiri japonés de acero damasco VG10 de 7 pulgadas con mango de madera y funda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Haruta 7\" Nakiri\u003c\/strong\u003e es el cuchillo japonés exclusivo para verduras: una hoja plana y rectangular diseñada para deslizarse limpiamente a través de los productos agrícolas con un solo corte, sin necesidad de movimiento oscilante. Ideal para cortar en juliana, cortar en cubitos y crear rebanadas finas y uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForjado en acero damasco VG10 de primera calidad con 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLlamativo diseño de hojas de plumas, acabado a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja plana y rectangular diseñada para cortes con empuje en verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera ergonómico de forma ovalada para mayor equilibrio y comodidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye una funda de madera maciza para un almacenamiento seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe utiliza mejor para verduras, hierbas y preparaciones de cocina ligeras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483856650562,"sku":"173200630336","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-7-inch-Nakiri-Knife-3-stde-min_dedc87d1-6289-4faa-bd3b-cb1ca5aaadcd.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"minato-nakiri-knife","title":"Cuchillo Minato Nakiri","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillo Nakiri Minato de 6,7\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDonde la artesanía de inspiración japonesa se une a la elegancia moderna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eel \u003cstrong\u003eCuchillo Nakiri de 6,7\"\u003c\/strong\u003e está exquisitamente diseñado para la preparación de vegetales: mezcla ultra-premium \u003cstrong\u003eAcero multicapa con alto contenido de carbono AUS10\u003c\/strong\u003e con un bellamente pulido \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e. Este cuchillo está diseñado para brindar precisión, equilibrio y un rendimiento refinado en cada corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecisión magistral para cada verdura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon su hoja ancha y plana y su borde afilado, el Nakiri destaca por rebanar, cortar en cubitos y picar verduras con el mínimo esfuerzo y el máximo control. Forjada con acero AUS10 con alto contenido de carbono, esta hoja ofrece una retención de bordes y una durabilidad excepcionales gracias a su avanzado proceso de laminación y enfriamiento con nitrógeno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelleza en cada detalle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eel llamativo \u003cstrong\u003epatrón martillado\u003c\/strong\u003e fluye a través de la hoja, mientras que el diseño ergonómico \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e Proporciona calidez, equilibrio y comodidad en la mano. Cada elemento está diseñado para lucir tan suntuoso como funciona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñado para un rendimiento duradero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProbado para \u003cstrong\u003eEstándares suizos SGS\u003c\/strong\u003e para la pureza y nitidez del metal (abajo \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e fuerza del filo, muy por delante de los típicos cuchillos de cocina), este Nakiri está diseñado para una excelencia duradera. Para mantener su borde y acabado, lávelo únicamente a mano, séquelo inmediatamente y evite cortar huesos o alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuestra promesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaborado con precisión. Rigurosamente probado. Respaldado por nuestra garantía de por vida.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn cuchillo diseñado para funcionar maravillosamente, de por vida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533649494338,"sku":"121234345578","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-Nakiri-min_14770e05-d9b9-4d41-81c5-1e841a44f958.jpg?v=1703703380"}],"url":"https:\/\/es.santokuknives.co.uk\/collections\/nakiri-knife.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}