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Kiritsuke (きり きり) Cuchillo de acero Damasco con mango octogonal de color

Precio habitual €82,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €82,95 EUR
Oferta Agotado

Kiritsuke Los cuchillos son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (rebanador de pescado) o un USUBA (cuchillo de verduras).
Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).

  • 7 capas US 440C Acero compuesto de acero con acero de alta calidad, acero compuesto de 7 capas como el núcleo de la cuchilla, combinada con la capa de acero suave de alto contenido de carbono perdido en cada lado, formando una textura hermosa y simple en la hoja, Alto nivel de resistencia a la óxida, resistencia al desgaste, rendimiento duradero y máxima nitidez. La dureza alcanza las 62hRC.
  • Su peso ligero, doble biselado se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
  • Un cuchillo verdaderamente versátil del chef (Kiritsuke) Debido a su capacidad para rockear y cortar y suitar todos los estilos de corte
  • Hojas altamente duraderas: cada cuchilla está templada individualmente y se ha afilado por 8-12 grados a cada lado por artesanos experimentados. Esto mantiene una alta durabilidad sin oxidarse ni embotir incluso después del uso prolongado.
  • Patrón de billete de acero de la bola de fuego Damasco
  • Mango octogonal: mango hecho de madera estable + fibra de carbono, duradero, altamente resistente al calor, frío y humedad. Para garantizar un diseño ergonómico perfecto, cada asa está sujeta a un proceso de acabado riguroso.
  • Bisel doble Afilado a mano con el método tradicional de Honbazuke japonés donde la hoja se afilan y pule a mano en tres etapas

Forjado con acero inoxidable VG-10 importado: para el material de la cuchilla central y 66 capas de acero de Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.

    Nuestro Kiritsuke La manija octogonal está hecha de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso estabilizador hace que la madera sea más duradera y la cena duradera y menos propensa a deformar o agrietarse.

    los Kiritsuke El estilo de cuchillo es adecuado para "picadura de roca", "empuje" y "tirar del corte". Nuestra asistencia en el Kiritsuke La cuchilla ha sido probada vigorosamente para ser un verdadero cuchillo bien redondeado.

    Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono. acero Con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras alta en carbono acero, los espada latashow oxido Si no lo cuida.debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas para evitar oxido o tinción.Lavar a mano únicamente.

      Cuchillo de chef de 8 pulgadas
      Longitud total: 342mm, Longitud de la hoja:201mm,
      Ancho de la hoja: 48mm, Espesor de la hoja: 2.5mm,
      Peso neto: 185g,

       

      Chica en una chaqueta


      Descripción

      Kiritsuke Los cuchillos son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (rebanador de pescado) o un USUBA (cuchillo de verduras).
      Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).

      • 7 capas US 440C Acero compuesto de acero con acero de alta calidad, acero compuesto de 7 capas como el núcleo de la cuchilla, combinada con la capa de acero suave de alto contenido de carbono perdido en cada lado, formando una textura hermosa y simple en la hoja, Alto nivel de resistencia a la óxida, resistencia al desgaste, rendimiento duradero y máxima nitidez. La dureza alcanza las 62hRC.
      • Su peso ligero, doble biselado se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
      • Un cuchillo verdaderamente versátil del chef (Kiritsuke) Debido a su capacidad para rockear y cortar y suitar todos los estilos de corte
      • Hojas altamente duraderas: cada cuchilla está templada individualmente y se ha afilado por 8-12 grados a cada lado por artesanos experimentados. Esto mantiene una alta durabilidad sin oxidarse ni embotir incluso después del uso prolongado.
      • Patrón de billete de acero de la bola de fuego Damasco
      • Mango octogonal: mango hecho de madera estable + fibra de carbono, duradero, altamente resistente al calor, frío y humedad. Para garantizar un diseño ergonómico perfecto, cada asa está sujeta a un proceso de acabado riguroso.
      • Bisel doble Afilado a mano con el método tradicional de Honbazuke japonés donde la hoja se afilan y pule a mano en tres etapas

      Forjado con acero inoxidable VG-10 importado: para el material de la cuchilla central y 66 capas de acero de Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.

        Nuestro Kiritsuke La manija octogonal está hecha de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso estabilizador hace que la madera sea más duradera y la cena duradera y menos propensa a deformar o agrietarse.

        los Kiritsuke El estilo de cuchillo es adecuado para "picadura de roca", "empuje" y "tirar del corte". Nuestra asistencia en el Kiritsuke La cuchilla ha sido probada vigorosamente para ser un verdadero cuchillo bien redondeado.

        Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono. acero Con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras alta en carbono acero, los espada latashow oxido Si no lo cuida.debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas para evitar oxido o tinción.Lavar a mano únicamente.

          Cuchillo de chef de 8 pulgadas
          Longitud total: 342mm, Longitud de la hoja:201mm,
          Ancho de la hoja: 48mm, Espesor de la hoja: 2.5mm,
          Peso neto: 185g,

           

          Chica en una chaqueta


          FAQ

          Entrega estándar (7-10 días hábiles*)

          - Envio gratis en todas las ordenes
          - Tenga en cuenta que la entrega estándar puede tardar más para ubicaciones remotas.
          - Las tarjetas de regalo se envían a través de la entrega estándar.

          * Los tiempos de entrega actuales son de alrededor de 7-10 días, pero tenga en cuenta que establecemos que nuestro envío y procesamiento pueden ser de 7 a 15.

          También pretendemos enviar nuestro pedido en el tiempo más rápido posible. Todo el pedido también se envía durante las horas de trabajo de lunes a viernes (sin incluir feriados bancarios), por favor, permitan tiempos de envío más largos durante períodos extremos de ocupado, es decir, la Navidad.

          Tampoco somos responsables de los retrasos que están fuera de nuestras manos o direcciones incorporadas erróneamente. Nuestros tiempos de envío son para lugares importantes en todo el mundo - EE. UU. - Reino Unido - Europa, todas las demás ubicaciones pueden tener un tiempo de envío un poco más largo dependiendo de la ubicación.

          ¡Sí! Cualquier artículo sin abrir puede devolvernos dentro de los 30 días posteriores a la entrega para un reembolso completo.
          Echa un vistazo a nuestro Hacer una devolución para más información.

          Recomendamos usar una piedra de agua para afilar sus cuchillos.

          Tenemos una gama en nuestro sitio web y también tenemos algunos artículos en nuestro blog, que le hablan a través de la mejor manera de cuidar y afilar sus cuchillos, incluidos los ángulos recomendados, etc.

          Los cuchillos nunca deben ir al lavavajillas. El detergente para lavavajillas es muy abrasivo, y junto con los golpes que suceden durante un ciclo de lavado, quitará el borde afilado de su cuchillo. El calor alto también puede dañar el mango o desarmarlos. Siempre lave cuchillos a mano en el fregadero con jabón para platos y jabón y secar después.

          Si por alguna razón no está completamente satisfecho con su compra, dentro de los 30 días posteriores a la realización de su pedido, le reembolsaremos por su compra sin hacer preguntas.

          Customer Reviews

          Customer Reviews

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          Svetlana Jagogkina
          I am happy.

          Very good quality.

          J
          Jeffrey Anderson (Chicago, US)
          Excellent Japanese chef’s knife

          I’ve had this knife for a few months and use it daily. Keeps a razor sharp edge with very little care; just a few swipes daily with a diamond honing rod. Beautiful octagonal handle and great balance. Buy one. You’ll be glad you did!

          k
          kieran nixon (Newcastle upon Tyne, GB)
          Absolutely Amazing

          just amazing all around definitely recommend for house usage and professional usage. blade length and weight is perfectly balance. keeps its edge and the ergonomic handle is comfortable in the palm.

          J
          James Russell (Marnhull, GB)
          Hide your wife I have a knife

          Great knife love the design of the handle and I love how well it cuts through almost everything. Will definitely buy from here again

          C
          Casey Holmes (Klamath Falls, US)
          Blade wrong color

          Was expecting alot more yellowing in the handle

          A
          Anonymous (Barry, GB)
          Absolutely love it

          My boyfriend absolutely loved it as a birthday present! The cut is so effortless every time. Be careful - it’s insanely sharp!

          nuestro compromiso

          • Cuchillos sostenibles mejor pensados ​​y mejor producidos.

          • Pago 100% seguro

          • Entrega rápida gratuita y fácilmente 30 días de regreso a cualquier parte del mundo.

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