Kiritsuke (きり つけ) Cuchillo de acero Damasco con mango negro de ébano
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Kiritsuke Los cuchillos son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (rebanador de pescado) o un USUBA (cuchillo de verduras).
Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
- Su peso ligero, doble biselado se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
- Un cuchillo verdaderamente versátil del chef (Kiritsuke) Debido a su capacidad para rockear y cortar y suitar todos los estilos de corte
- Damasco steel con 67 capas (Núcleo VG10 y 33 capas de damasco plegadas) resistente a la corrosión y resistente con una dureza de Rockwell de HRC 62
- Patrón de billete de acero de la bola de fuego Damasco
- Mango octagonal de ébano negro único
- Bisel doble Afilado a mano con el método tradicional de Honbazuke japonés donde la hoja se afilan y pule a mano en tres etapas
Forjado con importado Acero inoxidable VG-10 - Para el material de la cuchilla central y 66 capas de acero de Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.
Nuestro Kiritsuke La manija octogonal está hecha de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso estabilizador hace que la madera sea más duradera y la cena duradera y menos propensa a deformar o agrietarse.
los Kiritsuke El estilo de cuchillo es adecuado para "picadura de roca", "empuje" y "tirar del corte". Nuestra asistencia en el Kiritsuke La cuchilla ha sido probada vigorosamente para ser un verdadero cuchillo bien redondeado.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la hoja: 20.5 cm
- Ancho de la hoja: 4,8 cm (el punto más ancho)
- Espesor de la hoja: 2.0 mm
- Peso neto: 200 g
Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono. acero Con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras alta en carbono acero, los espada latashow oxido Si no lo cuida.Túdebe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas para evitar oxido o tinción.Lavar a mano únicamente.
Kiritsuke Los cuchillos son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (rebanador de pescado) o un USUBA (cuchillo de verduras).
Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
- Su peso ligero, doble biselado se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo del cocinero).
- Un cuchillo verdaderamente versátil del chef (Kiritsuke) Debido a su capacidad para rockear y cortar y suitar todos los estilos de corte
- Damasco steel con 67 capas (Núcleo VG10 y 33 capas de damasco plegadas) resistente a la corrosión y resistente con una dureza de Rockwell de HRC 62
- Patrón de billete de acero de la bola de fuego Damasco
- Mango octagonal de ébano negro único
- Bisel doble Afilado a mano con el método tradicional de Honbazuke japonés donde la hoja se afilan y pule a mano en tres etapas
Forjado con importado Acero inoxidable VG-10 - Para el material de la cuchilla central y 66 capas de acero de Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.
Nuestro Kiritsuke La manija octogonal está hecha de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso estabilizador hace que la madera sea más duradera y la cena duradera y menos propensa a deformar o agrietarse.
los Kiritsuke El estilo de cuchillo es adecuado para "picadura de roca", "empuje" y "tirar del corte". Nuestra asistencia en el Kiritsuke La cuchilla ha sido probada vigorosamente para ser un verdadero cuchillo bien redondeado.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la hoja: 20.5 cm
- Ancho de la hoja: 4,8 cm (el punto más ancho)
- Espesor de la hoja: 2.0 mm
- Peso neto: 200 g
Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono. acero Con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras alta en carbono acero, los espada latashow oxido Si no lo cuida.Túdebe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas para evitar oxido o tinción.Lavar a mano únicamente.
Entrega estándar (7-10 días hábiles*)
- Envio gratis en todas las ordenes
- Tenga en cuenta que la entrega estándar puede tardar más para ubicaciones remotas.
- Las tarjetas de regalo se envían a través de la entrega estándar.
* Los tiempos de entrega actuales son de alrededor de 7-10 días, pero tenga en cuenta que establecemos que nuestro envío y procesamiento pueden ser de 7 a 15.
También pretendemos enviar nuestro pedido en el tiempo más rápido posible. Todo el pedido también se envía durante las horas de trabajo de lunes a viernes (sin incluir feriados bancarios), por favor, permitan tiempos de envío más largos durante períodos extremos de ocupado, es decir, la Navidad.
Tampoco somos responsables de los retrasos que están fuera de nuestras manos o direcciones incorporadas erróneamente. Nuestros tiempos de envío son para lugares importantes en todo el mundo - EE. UU. - Reino Unido - Europa, todas las demás ubicaciones pueden tener un tiempo de envío un poco más largo dependiendo de la ubicación.
¡Sí! Cualquier artículo sin abrir puede devolvernos dentro de los 30 días posteriores a la entrega para un reembolso completo.
Echa un vistazo a nuestro Hacer una devolución para más información.
Recomendamos usar una piedra de agua para afilar sus cuchillos.
Tenemos una gama en nuestro sitio web y también tenemos algunos artículos en nuestro blog, que le hablan a través de la mejor manera de cuidar y afilar sus cuchillos, incluidos los ángulos recomendados, etc.
Los cuchillos nunca deben ir al lavavajillas. El detergente para lavavajillas es muy abrasivo, y junto con los golpes que suceden durante un ciclo de lavado, quitará el borde afilado de su cuchillo. El calor alto también puede dañar el mango o desarmarlos. Siempre lave cuchillos a mano en el fregadero con jabón para platos y jabón y secar después.
Si por alguna razón no está completamente satisfecho con su compra, dentro de los 30 días posteriores a la realización de su pedido, le reembolsaremos por su compra sin hacer preguntas.
Customer Reviews
Received a sharp knife and it felt good to hold despite me thinking it might be uncomfortable due to not having used this shape handle before.
Came quickly. Great knife, Thank you.
Great knife, a little light imo but razor sharp
Kiritsuke ( きりつけ) Damascus Steel Knife with Black Ebony handle
excellent kmife.only complaint is there is not familiy of the same style to build a matching set
I brought it for my husband for his 40th birthday!he loves it and he uses every time he cooks..I'm not allowed near it incase I ruin it...
- Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.