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Artículos

  • Masterchef Finalist 2021, Mike Tomkins, describes SantokuKnives' products as "the best in the game"

    El finalista de MasterChef 2021, Mike Tomkins, describe los productos de Santokuknives como "los mejores del juego"

      En marzo de 2021, Mike Tomkins estaba en nuestras pantallas participando en la competencia culinaria de la BBC, MasterChef 2021. Como Santokuknives es una...

  • Am I Damaging My Knives?

    ¿Estoy dañando mis cuchillos?

    Todos los chefs necesitan un cuchillo afilado, y al cuidar bien sus cuchillos, con uso normal, deberían servirle durante muchos años, especialmente si invierte en...

  • Double-sided whetstones on a wet slate worktop beside a shallow dish of water and a folded cloth

    Conceptos básicos de la piedra de afilar: qué es una piedra de afilar y cómo usarla

    Qué es una piedra de afilar, qué grano necesita realmente, cuánto tiempo dejarla en remojo y cómo afilar su primer cuchillo con una: una guía...

  • Do I Need a Butcher's Knife Set?

    ¿Necesito un juego de cuchillos de carnicero?

    De todos los conjuntos de cuchillos disponibles, puede comprar un cuchillo de carnicero grande y grande con la esperanza de que esto satisfaga todas sus...

  • A wooden magnetic wall knife rack mounted on a kitchen wall holding Japanese-steel knives

    ¿Cómo monto un soporte de cuchillo magnético?

    Montar un portacuchillas magnético es un trabajo de 20 minutos. Nuestra guía paso a paso cubre la altura, el marcado, la comprobación de cables, las...

  • What Are the Basic Knife and Kitchen Safety Rules?

    ¿Cuáles son las reglas básicas de seguridad de cuchillo y cocina?

    ¡La cocina es un lugar sorprendentemente peligroso y es impactante saber que los accidentes en la casa le cuestan al NHS un enorme £ 45...

  • Spotlight On the Nakiri - Japanese Vegetable Knife

    Spotlight en el nakiri - cuchillo de verduras japonesas

    En esta guía, le contaremos todo lo que necesita saber sobre el cuchillo Nakiri: cuchillo de verduras japonesa; Para qué se usa, de dónde es...

  • A five-piece Japanese Damascus kitchen knife set with wooden handles and scabbards laid out on a dark slate worktop

    Cuchillos japoneses vs europeos: ¿cuál debería comprar?

    Comparación de cuchillos de cocina japoneses y europeos: dureza, ángulo del filo, grosor de la hoja y mantenimiento, además de una respuesta honesta sobre cuál...

  • Spotlight On the Kiritsuke knife

    Spotlight en el cuchillo Kiritsuke

    Japón es reconocido por su increíble producción de cuchillas. Desde la poderosa espada samurai hasta el humilde cuchillo de cocina, este país produce algunas de...

  • What Is The Rockwell Hardness Scale?

    ¿Cuál es la escala de dureza de Rockwell?

    Cuando estás comprando cuchillos de cocinaY otros artículos hechos de metal, es posible que se haya enfrentado a detalles sobre la escala de dureza de...

  • Haruta 5 inch VG10 Damascus utility knife with wooden scabbard on dark slate beside carved roast beef on a green stoneware platter

    ¿Qué es un cuchillo para carne? Usos, tipos y cuándo usarlo

    Un cuchillo para carne es un Cuchillo de mesa pequeño y afilado, generalmente de 4 a 5 pulgadas, hecho para cortar carne cocida limpiamente en...

  • What Grade of Whetstone Should I Buy?

    ¿Qué calificación de Whetstone debo comprar?

    Cuando se trata de comprar una piedra de afecto, notará rápidamente que hay una serie de opciones en términos de arena. Esto puede dejar a...

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