El aceite de coco realmente ha subido a la fama en los últimos años. No solo es un esencial salud y producto de belleza, pero es brillante cuando se trata de cocinar.- ¿Qué es el aceite de coco y por qué podría necesitar un sustituto?
- ¿Qué aceite es más similar al aceite de coco?
- Mejores sustitutos de aceite de coco
- Manteca
- Aceite de oliva
- Aceite vegetal
- Aceite de aguacate
- Salsa de manzana
- Aceite de almendras
- Aceite de semilla de cáñamo
- Aceite de semilla de uva
- Aceite de Hazlenut
- Aceite de girasol
- Pensamientos finales
¿Para qué se usa el aceite de coco y por qué podría necesitar un sustituto?
El aceite de coco proviene de la parte carnosa del coco y es un producto que a menudo se usa en vegano Recetas gracias al hecho de que está completamente a base de plantas.Cuando compre aceite de coco, notará que viene en forma sólida. Sin embargo, una vez que se calienta, se convierte en un líquido.
En los últimos años, el aceite de coco se ha convertido en un ingrediente moderno y está asociado con muchos beneficios para la salud diferentes. Sin embargo, ha habido estudios que han demostrado que consumir aceite de coco en exceso podría conducir a un alto colesterol, por lo que es mejor tenerlo con moderación.
Por esta razón, o tal vez porque tiene alergia o simplemente no tiene aceite de coco en la cocina en este momento, puede estar buscando una alternativa. Lo que debe tener en cuenta al elegir un sustituto de aceite de coco es que diferentes productos funcionan mejor para cosas diferentes. Por ejemplo, no usaría la misma alternativa de aceite de coco para hornear como lo haría para freír.
¿Qué aceite es más similar al aceite de coco?
Si está buscando encontrar la mejor alternativa para el aceite de coco, debe tener en cuenta que debe elegir un aceite con un sabor neutro. De todos los aceites, el aceite vegetal es probablemente la mejor opción, ya que no afectará el sabor de los alimentos y también es a base de plantas tan adecuada para recetas veganas.Sin embargo, también puede usar cosas como aceite de uva, aceite de girasol y aceite de aguacate; todo lo cual discutiré dentro de esta guía.
Mejores sustitutos de aceite de coco
Ya sea que estés frey verduras, pasteles para hornear o alimentos llovizados en aceite, es posible que no desee usar siempre aceite de coco. La buena noticia es que hay muchas alternativas y discutiré algunas de las mejores en las siguientes secciones.
Manteca
Si está horneando, entonces no hay nada que sugiera más que mantequilla. Para aquellos que siguen un estilo de vida vegano, es posible comprar mantequilla vegana que funcione tan bien como la mantequilla normal.La razón por la que la mantequilla es un buen sustituto del aceite de coco se debe a su consistencia. Al igual que el aceite de coco, la mantequilla es sólida a temperatura ambiente, pero cuando lo calienta, se derretirá y se convertirá en un líquido.
Más que esto, la mantequilla da mucho más sabor que el aceite de coco, por lo que si está buscando mejorar el sabor de su receta, esto es perfecto. También notará que, cuando use mantequilla en lugar del aceite de coco, la textura de los productos horneados, como las galletas, es mucho más masticable.
Aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra
Al igual que el aceite de coco, el aceite de oliva está completamente a base de plantas, por lo que es adecuado para cualquier persona, incluidos los que siguen una dieta vegana. Sin embargo, nunca recomendaría usar aceite de oliva si está horneando, ya que realmente puede alterar el sabor, ¡y no en el buen sentido!Sin embargo, si estás haciendo cosas como ensalada Aderimientos o sopas, entonces el aceite de oliva es uno de los mejores sustitutos de aceite de coco que puedes comprar. Además, tiene muchos más beneficios para la salud, lo que nunca es algo malo.
Aceite vegetal
Una de las mejores cosas sobre el uso de aceite vegetal como sustituto del aceite de coco es que no afectará el sabor de su comida. Además, este es uno de los tipos de petróleo más asequibles, por lo que no necesitará romper el banco.La mala noticia es que vegetal El aceite no tiene tantos beneficios para la salud como algunas de las otras alternativas de las que hablaré en esta guía. Pero si lo está utilizando para algo como freír, el punto de humo alto del aceite lo hace ideal para este tipo de cocina.
Aceite de aguacate
Muchas personas estarían de acuerdo en que el aceite de aguacate es, con mucho, uno de los mejores sustitutos del aceite de aguacate.Además, me encanta lo saludable que es el aceite de aguacate. En realidad, tiene el efecto contrario en su colesterol que el aceite de coco, por lo que si está buscando reducir el colesterol, vale la pena incluir el aceite de aguacate en su dieta. Además de esto, es una fuente brillante de antioxidantes.
Sin embargo, debe tener en cuenta que el aceite de aguacate es uno de los más caros de esta lista, especialmente cuando lo compara con cosas como girasol o aceite vegetal. Por esta razón, se prefiere para cosas que solo requieren una pequeña cantidad de aceite.
Salsa de manzana
Sí, lo leiste bien; Ciertamente estoy sugiriendo que uses manzana Salsa en lugar de aceite de coco. De hecho, para las personas que desean una alternativa vegana al aceite de coco, es bueno, especialmente para hornear.Una de las cosas que lo convierte en un submarino tan bueno es que contiene niveles muy altos de humedad. Esto reemplazará la humedad que habría obtenido del aceite. Pero el único problema es que la textura es muy diferente, por lo que esto puede afectar la textura de sus productos horneados, haciéndolos más esponjosos de lo que le gustaría.
La buena noticia es que hay una manera de contrarrestar esto. Puede usar la mitad de la salsa de manzana y la mitad de uno de los otros aceites que he discutido aquí, como el aceite de aguacate.
Otra gran cosa sobre la salsa de manzana es que el contenido de grasa no es tan alto como el aceite de coco, por lo que si esto es algo que está buscando cortar de su dieta, podría ser la elección correcta para usted. Dicho esto, contiene más carbohidratos, así que tenga en cuenta eso.
Finalmente, le insto a que considere que la salsa de manzana tiene un sabor bastante distinto y esto podría afectar el sabor de su receta.
Aceite de almendras
En términos de cuán saludable es el aceite de almendras, ¡hay buenas noticias! Este tipo de aceite no solo es muy bajo en grasas saturadas, sino que los estudios también han demostrado que puede mejorar su salud cardiovascular cuando se toma como parte de una dieta saludable.
Aceite de semilla de cáñamo
Si desea mantenerse al día con las tendencias alimenticias, entonces puede estar interesado en intercambiar aceite de coco por el aceite de semilla de cáñamo. Últimamente, el aceite de semilla de cáñamo ha estado en tendencia en todo Internet y hay mucha investigación que respalda su uso en términos de sus beneficios para la salud.Si bien no podemos incluir todos los beneficios para la salud del aceite de semilla de cáñamo en este artículo, podemos decirle que contiene los nueve aminoácidos que los humanos necesitan. Además, los estudios han demostrado que tomar el aceite de semilla de cáñamo por vía oral puede mejorar las condiciones de la piel comodermatitis atópica.
Entonces, ¿qué hay dentro del aceite de semilla de cáñamo que es bueno para ti? Bueno, en una sola porción, obtendrá hasta 10 gramos de proteína, lo cual es brillante si sigue una dieta ceto o generalmente es consciente de la salud. Tener más proteínas en su dieta significará que se siente más lleno por más tiempo, por lo que si está buscando perder peso, este es un método viable.
Con todo eso en mente, vale la pena señalar que gran parte del valor nutricional del aceite de semilla de cáñamo se pierde una vez que se calienta. Por esta razón, es mejor usarlo frío o a temperatura ambiente.
La forma en que usa aceite de semilla de cáñamo en lugar del aceite de coco es clave. Este tipo de aceite se usa mejor para cosas como pesto, salsas y adobos.
Tenga en cuenta que tiene un sabor terroso bastante rico que notará afecta el sabor de su comida. Eso no es algo malo, pero hace que sea importante usarlo correctamente, ya que no es un sabor que desearía en sus galletas. Sin embargo, rociado sobre la ensalada, ¡es delicioso!
Aceite de semilla de uva
El aceite de uva es una opción popular y por una buena razón. Es un excelente sustituto si está haciendo aderezos y el sabor es súper limpio y neutral, por lo que no afectará el sabor de lo que esté cocinando.También recomendaría aceite de uva si necesita algo para asar o freír; Realmente es uno de los sustitutos de aceite de coco más versátiles.
Más que esto, tiene un punto de fumar muy alto para que no tenga problemas para usarlo para cosas como papas asadas.
Probablemente se esté preguntando sobre los beneficios para la salud del aceite de uva. A diferencia del aceite de coco, este aceite reducirá su colesterol en lugar de criarlo, lo cual siempre es una buena noticia. Además de esto, se ha demostrado que mejora la salud de su corazón; ¡Es un beneficio mutuo!
La razón por la que el aceite de uva es tan bueno para usted es que contiene grasas poliinsaturadas como Omega 6 y Omega 9. ¡Estos son súper buenos para usted!
Aceite de avellanas
Para aquellos que desean seguir una dieta vegana, el aceite de avellana es ideal, ya que está completamente a base de plantas, lo que lo convierte en uno de los mejores sustitutos del aceite de coco. Muchas personas que siguen una dieta vegana probablemente ya estarán familiarizadas con el aceite de avellana, ya que es una elección bastante popular. Pero si no estás seguro de qué es, lo explicaré.El aceite de avellana tiene un aroma muy fragante y una buena dulzura. Si te gustan las avellanas, entonces las posibilidades son que también te gustará este aceite. Debido al sabor dulce, creo que es una elección maravillosa al hornear y realmente mejorará el sabor de cosas como pasteles y galletas.
El aceite de avellana tiene un alto punto de humo, por lo que también es una opción fantástica cuando asa, freyes o tosta alimentos. Además de esto, el sabor a nueces realmente agrega una nueva capa a su gusto a su recetas.
También le encantará que el aceite de avellana tenga un alto valor nutricional y tenga un contenido de grasa monoinsaturado que lo ayudará cuando intente perder peso. Además, el aceite de avellana reducirá el colesterol, que es algo que, como hemos aprendido, el aceite de coco no es excelente.
Aceite de girasol
Finalmente, tenemos aceite de girasol. Este es uno de los aceites más utilizados del mundo, junto con el aceite vegetal. Está ampliamente disponible en los supermercados y no cuesta la Tierra, por lo que está en una posición en la que no necesita ahorrar.El principal problema con el aceite de girasol es que no es la opción más saludable, pero si realmente necesita algo rápido y ya lo tiene en su despensa, entonces funcionará bien como reemplazo para el aceite de coco.
Pero mientras que el aceite de girasol no eslaLa alternativa más saludable, contiene mucha vitamina E, lo que es excelente para impulsar el sistema inmunitario y mantener a raya los virus. Este aceite también es rico en antioxidantes y mantendrá sus vasos sanguíneos saludables, por lo que no son todas malas noticias.
No recomendaría usar aceite de girasol para hornear, pero cuando se frita, el punto de humo alto hace que esta sea una excelente opción. Además, este aceite siempre le dará a su comida una textura realmente crujiente, por lo que es brillante para cosas como papas fritas y maltratados. pollo.
Pensamientos finales
El aceite de coco realmente se ha retirado en popularidad tanto en la cocina como en la salud y la belleza. Sin embargo, no es el aceite más saludable del mundo cuando se consume en grandes cantidades y algunas personas pueden tener alergias o simplemente no como el aceite.Pero hay muchas recetas que requieren aceite de coco, por lo que es posible que se haya preguntado si hay alguna alternativa. En cambio, hay muchas cosas que puede usar, como aceite de oliva, aceite de uva, aceite vegetal e incluso salsa de manzana.
Intente experimentar con diferentes sustitutos para encontrar el sabor adecuado para sus platos favoritos. Sin duda hará que tu cocina sea un lugar más diverso.
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