10 consejos de cocina:
- Use plátanos demasiado maduros para obtener la máxima dulzura natural y la humedad.
- Precaliente su horno por completo para garantizar incluso hornear.
- Dobla suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda para evitar la sobre -mezclar.
- Alinee su lata de muffins con tazas de papel o engrase ligeramente para evitar pegarse.
- Mida los ingredientes con precisión para obtener resultados consistentes.
- Para una versión vegana, reemplace el huevo con un huevo de lino y opte por la leche a base de plantas.
- Experimente agregando pasas, chispas de chocolate o coco rallado para obtener un sabor adicional.
- Deje que los muffins se enfríen en la lata durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.
- Mejore el sabor con una pizca de canela extra o nuez moscada si lo desea.
- Almacene las sobras en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Sugerencias de servicio:
Disfrute de estos muffins de avena de plátano cálidos o a temperatura ambiente. Son excelentes por su cuenta o tenemos algunas otras sugerencias para usted:
- Emparejado con una extensión de almendra o mantequilla de maní para un aumento adicional de sabor.
- Para un desayuno más sincero, sirvelo junto a un tazón de yogurt griego cubierto con bayas frescas y una llovizna de miel.
- También complementan una taza de café o té humeante, lo que los hace perfectos para un refrigerio a media mañana o un regalo de la tarde.
- Estas magdalenas funcionan maravillosamente como parte de un brunch extendido, combinado con una ensalada de frutas ligeras o un refrescante batido verde.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo hacer que estas muffins veganas?
A: Sí, simplemente reemplace el huevo con un huevo de lino y use una alternativa de leche a base de plantas.
P: ¿Puedo congelar muffins de avena de plátano?
A: ¡Absolutamente! Permita que se enfríen por completo, luego guarde en un recipiente hermético en el congelador. Vuelva a calentar en el microondas u horno cuando esté listo.
P: ¿Cómo me aseguro de que las muffins permanezcan húmedas?
A: El uso de plátanos demasiado maduros y puré de manzana ayuda a bloquear la humedad. Evite mezclar la masa para mantener una textura tierna.
P: ¿Puedo agregar mezclas como chispas de chocolate o pasas?
A: Sí, siéntase libre de doblar en chispas de chocolate, pasas o coco rallado para mejorar el sabor y la textura.
P: ¿Qué tipo de avena es mejor para esta receta?
A: La avena enrollada es ideal para la textura, aunque puede experimentar con avena rápida si es necesario.
P: ¿Cuánto tiempo permanecen frescos?
A: Cuando se almacenan en un recipiente hermético, permanecerán frescos por hasta 3 días a temperatura ambiente.
P: ¿Puedo sustituir la miel con otro edulcorante?
A: Sí, puede usar jarabe de arce o néctar de agave como una alternativa natural.
P: ¿Están estos muffins sin gluten?
A: Se pueden hacer sin gluten reemplazando la harina de uso múltiple con una mezcla de harina sin gluten.
P: ¿Puedo omitir las nueces si tengo una alergia a las nueces?
A: Absolutamente: las nueces son opcionales y se pueden dejar fuera para una versión sin nueces.
P: ¿Cuál es la temperatura de hornear ideal?
A: Hornear a 375 ° F (190 ° C) asegura que las muffins suban bien y desarrollen una corteza dorada marrón.
