10 consejos para cocinar este plato
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Use ruibarbo fresco y firme para obtener el mejor sabor y textura.
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Si el ruibarbo es muy agrio, tírelo en un poco de azúcar antes de agregar a la masa.
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No mezcle la masa para mantener el pan ligero y esponjoso.
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Para mayor profundidad de sabor, mezcle la ralladura de naranja o el jengibre.
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Cambie las nueces por nueces o salte las nueces por completo por una versión sin nueces.
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Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortar para evitar desmoronarse.
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Si no tiene suero de leche, sustituya con leche regular y una cucharadita de vinagre.
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Espolvorea el azúcar grueso en la parte superior antes de hornear una corteza caramelizada.
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Almacene en un recipiente hermético para mantenerlo húmedo por más tiempo.
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Este pan se congela bien: revíselo con fuerza y almacene por hasta 3 meses.
Sugerencias de sugerencias
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Sirva tibio con una palmada de mantequilla.
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Combina con una taza de café o té para un placer acogedor.
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Cubra con una cucharada de crema batida o queso crema extendido.
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Rocíe con miel o jarabe de arce para una dulzura adicional.
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Disfruta junto con fresas frescas para una combinación afrutada.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar ruibarbo congelado?
A: ¡Sí! Simplemente descongele y drene el exceso de líquido antes de usar.
P: ¿Puedo hacer ruibarbo y pan de canela sin gluten?
A: Sí, sustituya la harina de uso múltiple con una mezcla de hornear 1: 1 sin gluten.
P: ¿Cómo almaceno el ruibarbo y el pan de canela?
A: Manténgalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigere durante una semana.
P: ¿Puedo reducir el azúcar en este pan de ruibarbo y canela?
A: Sí, pero tenga en cuenta que reducir el azúcar puede alterar ligeramente la textura y la dulzura.
P: ¿Puedo agregar otras frutas al ruibarbo y al pan de canela?
A: ¡Absolutamente! Las fresas o las manzanas se combinan bien con el ruibarbo.
