10 consejos al cocinar cereza crujiente:
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Use cerezas congeladas frescas o descongeladas, ya sea que funcione bien, pero drene el exceso de jugo de las congeladas.
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Ajuste el azúcar en función de la acidez de sus cerezas.
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El extracto de almendras mejora el sabor de la cereza, ¡no lo saltes!
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Mantenga la mantequilla fría para una cobertura crujiente y desmenuzable.
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Usa tus manos para desmoronarse de manera uniforme para una mejor textura.
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Agregue una cucharada de nueces picadas a la cobertura para crujir y riqueza.
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No se sobrevalúe o la fruta puede volverse blanda, mira para burbujear bordes y cobertura dorada.
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Déjelo enfriar durante 10-15 minutos antes de servir para espesar los jugos.
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Cubra con helado de vainilla o crema batida para una indulgencia adicional.
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Almacene las sobras cubiertas en el refrigerador y vuelva a calentar suavemente en el horno o en el microondas.
Servirlo con sugerencias:
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Una bola de helado de vainilla
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Crema recién batida con un toque de extracto de almendras
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Yogurt griego para un giro ligero
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Una llovizna de miel o jarabe de arce
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Almendras tostadas o nueces rociadas en la parte superior
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Leche caliente o café con leche de canela
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Una cálida compota de bayas cucharadas por encima
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Natillas de vainilla o crème anglaise
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer que Cherry sea crujiente con anticipación?
A: ¡Sí! Prepare el crujiente y guárdelo en el refrigerador antes de hornear. Hornee justo antes de servir para la mejor textura.
P: ¿Puedo congelar Cherry Crisp?
A: Sí, congele antes de hornear por hasta 2 meses. Hornee desde Frozen, agregando 10-15 minutos adicionales al tiempo de horneado.
P: ¿Cuál es la mejor manera de recalentar Cherry Crisp?
A: Vuelva a calentar en un horno de 350 ° F durante 10-15 minutos o porciones individuales de microondas durante 30–60 segundos.
P: ¿Puedo usar cerezas enlatadas?
A: Sí, solo asegúrese de drenarlos bien y reducir el azúcar para equilibrar la dulzura.
P: ¿Cómo mantengo la cobertura crujiente?
A: Asegúrese de que su mantequilla esté fría, y no mezcle el crumble, debe mantenerse grueso y desmenuzable.
P: ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
A: Sí, use avena sin gluten certificada y sustituya la harina con almendras o harina para todo uso sin gluten.
P: ¿Puedo usar otras frutas en esta receta?
A: ¡Absolutamente! Las bayas, las manzanas o los duraznos funcionan bien. Simplemente ajuste el azúcar y la maicena en consecuencia.
P: ¿Cuál es la diferencia entre un crujiente y un crumble?
A: Un nítido típicamente contiene avena, mientras que un crumble no. De lo contrario, son muy similares.
P: ¿Cuánto durarán las sobras?
A: Almacene en el refrigerador por hasta 4 días. Recalentar para restaurar la textura antes de servir.
P: ¿Puedo reducir el azúcar?
A: Sí, reduzca el azúcar en 1/4 taza si sus cerezas son naturalmente dulces o si prefiere menos dulzura.
