10 consejos para cocinar eglefino horneado con verduras de primavera
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Use filetes de eglefino frescos para la mejor textura y sabor.
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Caminar el eglefino seco antes de sazonar para ayudarlo a hornear de manera uniforme.
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Corte las verduras de manera uniforme para asegurarse de que cocinen al mismo ritmo.
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No cocine demasiado el eglefino; Debe ser opaco y escamas fácilmente.
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Un apretón de limón fresco antes de servir mejora los sabores.
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Use papel pergamino para facilitar la limpieza.
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Intente agregar espárragos o guisantes rápidos para un crujido adicional.
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Las hierbas frescas como la albahaca o el eneldo pueden agregar otra capa de sabor.
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Agregue una llovizna de esmalte balsámico para un toque picante.
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Sirva de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Servirlo con sugerencias
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Ensalada de quinua ligera
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Espárragos al vapor o judías verdes
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Batatas asadas
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Cuscús de grano entero con hierbas
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Arroz con mantequilla de ajo
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar un eglefino congelado para esta receta?
A: Sí, pero asegúrese de descongelarlo por completo y secarlo antes de hornear.
P: ¿Puedo reemplazar el eglefino con otro pez?
A: ¡Absolutamente! El bacalao, la tilapia o el halibut funcionan bien en esta receta.
P: ¿Cómo sé cuándo se cocina el eglefil?
A: El pez debe ser opaco y copa fácil con un tenedor.
P: ¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
A: Sí, puede preparar las verduras con anticipación, pero hornear el pescado justo antes de servir.
