Haruta de 10 piezas VG10 Juego de cuchillo de cocina de acero japonés Damasco con manijas de madera y vainas
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La serie Haruta-Kyokuto:
- Se forja del acero Damasco VG10 premium con 67 capas para una combinación perfecta de resistencia y elegancia.
- El llamativo patrón de cuchilla de plumas y diseñado por precisión para un corte sin esfuerzo.
- El mango de madera ergonómico en forma de ovalado asegura el equilibrio y la comodidad durante el uso.
- El set incluye cuchillos esenciales de un cuchillo de despido de 4 pulgadas a un cuchillo de pan de 10 pulgadas.
- La construcción de acero de alto carbono ofrece durabilidad y rendimiento de larga duración en la cocina.
- Cada cuchillo se acompaña de una vaina/vaina de madera maciza para un almacenamiento seguro.
- No es adecuado para cortar huesos o alimentos congelados.
El conjunto incluye:
- Paring de 4 pulgadas, utilidad de 5 pulgadas, boning de 6 pulgadas, santoku de 7 pulgadas, nakiri de 7 pulgadas, chineo nakiri de 7.7 pulgadas, gyuto de 8 pulgadas, kiritsuke de 8 pulgadas, pan de 10 pulgadas y acero de afilado de diamantes de 13 pulgadas.
La serie Haruta-Kyokuto:
- Se forja del acero Damasco VG10 premium con 67 capas para una combinación perfecta de resistencia y elegancia.
- El llamativo patrón de cuchilla de plumas y diseñado por precisión para un corte sin esfuerzo.
- El mango de madera ergonómico en forma de ovalado asegura el equilibrio y la comodidad durante el uso.
- El set incluye cuchillos esenciales de un cuchillo de despido de 4 pulgadas a un cuchillo de pan de 10 pulgadas.
- La construcción de acero de alto carbono ofrece durabilidad y rendimiento de larga duración en la cocina.
- Cada cuchillo se acompaña de una vaina/vaina de madera maciza para un almacenamiento seguro.
- No es adecuado para cortar huesos o alimentos congelados.
El conjunto incluye:
- Paring de 4 pulgadas, utilidad de 5 pulgadas, boning de 6 pulgadas, santoku de 7 pulgadas, nakiri de 7 pulgadas, chineo nakiri de 7.7 pulgadas, gyuto de 8 pulgadas, kiritsuke de 8 pulgadas, pan de 10 pulgadas y acero de afilado de diamantes de 13 pulgadas.
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Afilado de acero
- Material: acero inoxidable recubierto de diamantes
- Longitud total: 13.1"
- Doning de longitud de acero: 8.3"
- Peso: 278.8g
Cuchillos
- Material de la cuchilla: 67 capas VG10 Damasco Steel
- Ángulo de la cuchilla: Ángulo de borde de 12 grados
- Tipo de cuchilla: Biselado doble
- Escala de Rockwell: 60 +/- 2 HRC
Cuchillo de pan de 10 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 10.2"
- Altura de la cuchilla: 1.4"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 15.5"
- Peso: 216.8g
Cuchillo gyuto de 8 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 8.0"
- Altura de la cuchilla: 2.0"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 13.5"
- Peso: 221.5g
Kiritsuke de 8 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 8.0"
- Altura de la cuchilla: 1.9"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 13.5"
- Peso: 235G
Cleavador Nakiri de 7.7 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 7.7"
- Altura de la cuchilla: 2.5"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 13.2"
- Peso: 263.8g
Nakiri de 7 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 7.4"
- Altura de la cuchilla: 2.0"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 12.8"
- Peso: 230.6g
Santoku de 7 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 7.2"
- Altura de la cuchilla: 1.9"
- Espesor de la cuchilla: 2 mm
- Longitud total: 12.6"
- Peso: 216G
Cuchillo de bonificación de 6 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 6"
- Altura de la cuchilla: 1.1"
- Espesor de la cuchilla: 1.7 mm
- Longitud total: 10.8"
- Peso: 110 g
Cuchillo utilitario de 5 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 5.2"
- Altura de la cuchilla: 1.1"
- Espesor de la cuchilla: 1.7 mm
- Longitud total: 10"
- Peso: 114g
Cuchillo de corte de 4 pulgadas
- Longitud de la cuchilla: 4 "
- Altura de la cuchilla: 1.0 "
- Espesor de la cuchilla: 1.7 mm
- Longitud total: 8.7 "
- Peso: 105.2 g
- Use solo en tablas de corte de madera o plástico.
- Lavado a mano y seco recomendado.
- Agudizar en un ángulo de 12 grados.
- Incluye una garantía de por vida.
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